
CUVÉE VIEILLES VIGNES ROUGE
2018
6,80€
> VENDU EN CARTON DE 6 BOUTEILLES
Médaille d’Or concours Gilbert et Gaillard 2019
Origines : Famille Dubois, propriétaires. Propriété familiale agrandie au fil des décénnies.
Situation : Reignac à 18 kms de Blaye, 50 kms de Bordeaux, rive droite de la Gironde. Majorité de pentes sud et plateaux.
Superficie : 20 hectares (4 000 pieds par hectare)
Nature du sol : Graves, sables grossiers et fins, quelques graves argileuses, sous sol : grave argileuse avec quelques alios
Production : 45 hectolitres par hectare. Palissage vertical, vendange verte
Encépagement : 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon. Vignes de 35 ans d’âge en moyenne
Vendange et vinification : Raisins vendangés à maturité optimale, table de tri, éraflage, foulage, macération et fermentation en cuves inox thermo-régulées
Elevage : En cuves inox et ciment pendant 15 mois
Dégustation : Vin fruité, agréable, fin. Nez de fruits rouges : cassis, framboise, cerise. Attaque souple, tanins fins. Vin rond, riche et puissant. Finale longue et agréable
Garde : 6 à 10 an